- Las fresas cultivadas en la UE están contaminadas con una mezcla de pesticidas tóxicos, según una investigación realizada por PAN Europe y varias organizaciones europeas, entre ellas Ecologistas en Acción.
- Las fresas cultivadas en España están contaminadas en menor porcentaje y con un menor número de plaguicidas.
- Consumir fresas locales y, si se puede, ecológicas es la mejor opción.
Las fresas son una fruta muy popular en la Unión Europea con un gran consumo infantil. Debido a la gran demanda, su producción es intensiva. PAN Europe y sus organizaciones asociadas, entre ellas Ecologistas en Acción, publican hoy un estudio sobre la presencia de plaguicidas en las fresas de once países de la UE1.
A nivel europeo, los análisis detectan plaguicidas en el 88 % de las fresas, en algunos casos con un elevado número de residuos diferentes, como los nueve plaguicidas detectados en una muestra belga, los ocho en una húngara o los siete en una irlandesa. El 58 % de las fresas están contaminadas con plaguicidas PFAS, llamados ‘químicos eternos’ por su elevada persistencia. Además, el 56 % de los plaguicidas identificados forman parte del grupo de los plaguicidas autorizados más peligrosos, los denominados candidatos a la sustitución, que deberían haberse eliminado progresivamente desde 2011.
En España, se han detectado dos plaguicidas en una de las dos muestras de fresas de cultivo convencional analizadas: ambos están autorizados en la Unión Europea y se encuentran por debajo del límite legal. Estos resultados concuerdan con los últimos datos oficiales del año 2024 de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria, según los que el 64 % de las fresas españolas de agricultura convencional estaban libres de plaguicidas.
Ninguna de las muestras de fresas ecológicas analizadas en Europa, ni tampoco la analizada en España, contiene plaguicidas, lo que confirma que consumir ecológico es la mejor opción para evitar estos tóxicos.
Según Kistiñe García, coordinadora del grupo de sustancias tóxicas de Ecologistas en Acción: ‘No solo están libres de plaguicidas las fresas ecológicas, sino también un porcentaje elevado de las cultivadas en convencional, lo que demuestra que España puede y debe cultivar sin plaguicidas’.
Los resultados de esta investigación demuestran que no se necesita una flexibilización de las normas de plaguicidas para facilitar el uso de estas sustancias, como pretende la propuesta de Ómnibus Alimentario y de Piensos que se debate en la actualidad, sino una mejor aplicación de las mismas.
Según Koldo Hernández, coordinador del Área de Agua de Ecologistas en Acción: ‘No debemos olvidar otros impactos asociados al cultivo intensivo de fresas, como el gran consumo de agua y las condiciones de semiesclavitud de las trabajadoras de los campos de fresa’.
Ecologistas en Acción exige a la industria agrícola y a las administraciones competentes que cultiven con cada vez menos plaguicidas, con el objetivo de eliminarlos completamente y cumplan la legalidad en las condiciones laborales de las jornaleras para proteger la salud de las personas que consumen y la de las que cultivan las fresas, así como para proteger los ecosistemas.
Informe: European strawberries extensively contaminated with PFAS or endocrine disrupting pesticide residues
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