[Informe] Bebiendo mierda

La agricultura y la ganadería industrial dejan sin agua potable a más de 260.000 personas

Los fertilizantes empleados en la agricultura intensiva, especialmente de regadío, y los desechos de la ganadería industrial dejan a más de 260.000 personas de 332 municipios españoles sin agua potable, porque la contaminan con nitratos tóxicos por encima del límite legal permitido (50 miligramos de nitratos por cada litro de agua de grifo).

La contaminación del agua de grifo con nitratos afecta especialmente a los municipios más pequeños, con menos recursos para tratar el agua, y a las mujeres, que se encargan mayoritariamente de las labores domésticas, como ir a por el agua a puntos de reparto.

La contaminación del agua potable con nitratos es un problema estructural de larga duración

Para 47 municipios de Andalucía, Aragón, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Comunidad Valenciana, Extremadura e Islas Baleares, se trata de una contaminación estructural que les ha dejado sin agua potable cada año desde el 2021 al 2024, según los datos del Sistema de Información Nacional de Aguas de Consumo (SINAC).

Tabla de contaminación por nitratos en agua potable

La mitad de los pueblos de España beben agua que expone a su población a riesgo de cáncer colorrectal

La población de más de la mitad de los municipios españoles (3.193 de 6.230, lo que corresponde a un 1,25%) bebe a diario agua con más de 6mg/l de nitratos, lo que les pone en riesgo de padecer cáncer colorrectal y de próstata, según estudios científicos recogidos por el Ministerio de Medio Ambiente de Dinamarca.

España debe proteger la salud de su población y sus ecosistemas

España no debe permitir que sus ecosistemas mueran ni exponer a la mitad de sus pueblos a riesgo de padecer cáncer colorrectal solo por beneficiar el negocio de la agricultura y la ganadería intensivas.

La clave está en reducir la contaminación por nitratos en origen, para lo que debe promover un cambio drástico y urgente en el actual y cruel modelo ganadero de macrogranjas y en el agrícola, tan dependiente de  fertilizantes. El Miterd debe potenciar estas políticas de reducción de la contaminación que permitan un agua de calidad: tan solo un medio ambiente libre de nitratos permite un agua de consumo humano sin este tipo de contaminación.

Además, el Ministerio de Sanidad debe reducir el límite permitido de nitratos en agua potable a, al menos, 6mg/l y, cuando trasponga la recién aprobada Directiva RENURE (Directiva (UE) 2026/288), no aumentar la cantidad de abono permitido para fertilizar por encima del límite actual de 170 kg de nitrógeno por hectárea y año y mejorar la información de su base SINAC para incluir qué medidas se han tomado tras cada uno  de los casos de incumplimiento del límite legal de nitratos.

El Gobierno debe aplicar el principio de ‘quien contamine paga’ que se acaba de implementar en la Directiva de aguas residuales para cosméticos y farmacéuticas, para que las empresas causantes de los cortes de  agua paguen los costes que se originan a los ayuntamientos.

Todas las políticas que tomen las diferentes administraciones deben incorporar la perspectiva de género, garantizando la participación de las mujeres y aliviando su sobrecarga en los casos de corte de agua.

Solo así será posible el desarrollo de las comunidades rurales.

Informe: Bebiendo mierda

Localidades afectadas por contaminación de nitratos de su agua potable por encima del límite legal en 2024.

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