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[Audio] Guía de buenas prácticas ganaderas en el programa de Fridays For Future de Salamanca

Por: Agroecología

Escucha sobre la guía de buenas prácticas ganaderas en el programa de Fridays For Future de Salamanca.

Con buenos humos es el programa de Fridays por Future realizado desde la Universidad de Salamanca. En el Día de la biodiversidad, el 22 de mayo, emitieron este podcast en el que, entre otros contenidos de medio ambiente y ecologismo, entrevistaron a Nacho Escartín Lasierra sobre la Guía de buenas prácticas ganaderas que publicamos Ecologistas en Acción.

Os invitamos a escuchar y difundir este programa de radio.

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PP y VOX suspenden el programa escolar de consumo de frutas en Aragón bajo pretextos racistas y desprotegen a la infancia

Por: Agroecología
  • Ecologistas en Acción exige mantener el programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche, adaptando los pliegos para priorizar la producción local, de temporada y ecológica.
  • La organización califica de “esperpento racista” y “profunda ignorancia” las declaraciones de las derechas, que eliminan el programa usando la importación extranjera como excusa, mientras alimentan con soja deforestada a millones de cerdos en Aragón.
  • El ecologismo social recuerda que el modelo que defienden PP y VOX expulsa a la agricultura familiar y se sostiene sobre la explotación laboral de jornaleros y jornaleras migrantes.

Ante el anuncio de la nueva consejera de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Arancha Simón (VOX), de suspender de forma fulminante el programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche, Ecologistas en Acción muestra su más absoluto rechazo y denuncia la preocupante hipocresía, incompetencia y demagogia racista que sostiene esta decisión del ejecutivo de coalición PP-VOX

Para la organización ecologista, suspender este programa con la excusa de evitar el consumo de peras de Sudáfrica o naranjas de Egipto no es un acto de patriotismo agrario, sino la constatación de un fracaso de gestión absoluto: “El Gobierno de Aragón es el único responsable de redactar los pliegos de condiciones de los concursos públicos. Si en las escuelas aragonesas se ha repartido fruta importada, ha sido por la incapacidad de la Administración para aprobar unos pliegos con criterios ambientales y de proximidad rigurosos, que favorezcan de forma legal y directa a la agricultura y ganadería de nuestros pueblos”.

Desmontando la hipocresía: soja transgénica, deforestación y el falso “patriotismo de plato”

La demagogia del Ejecutivo autonómico alcanzó su punto más álgido tras las polémicas declaraciones del diputado de VOX, David Arranz, quien en las Cortes de Aragón espetó un explícito me gustaría ver mucho cerdo en los comedores escolares, en lo que Ecologistas en Acción califica como una deleznable muestra de racismo y provocación xenófoba dirigida a la comunidad musulmana.

Más allá del componente de odio, Ecologistas en Acción quiere desmontar técnicamente la monumental hipocresía económica de PP y VOX: “Defender la eliminación de la fruta importada mientras se exige el consumo masivo de porcino industrial denota una profunda ignorancia sobre cómo funciona el modelo del agronegocio que ambos partidos defienden”.

Además, la ganadería industrial —que representa casi la totalidad del porcino en Aragón, donde se hacinan más de nueve millones de cerdos al año— depende de forma absoluta de la importación masiva de piensos. Unos piensos elaborados con soja transgénica importada de la otra punta del mundo, cultivada a costa de la deforestación masiva de ecosistemas vitales como el Amazonas o el Cerrado en Brasil y Bolivia.

Ataque a la agricultura familiar y explotación en el campo

Este ataque al programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche no es un hecho aislado. Nada más llegar al Gobierno, PP y VOX modificaron de forma drástica la Ley de Agricultura Social y Familiar de Aragón con el único objetivo de desproteger a la pequeña producción local y abrir las puertas de par en par al acaparamiento de tierras por parte de grandes fondos de inversión especulativos y macroproyectos energéticos y agroindustriales.

Para Ecologistas en Acción, resulta perverso que las derechas promuevan el odio a lo extranjero también en los comedores escolares, mientras sostienen un modelo agrario industrializado que se lucra y sobrevive gracias a la precarización extrema y la explotación laboral de miles de personas migrantes en el campo.

“El modelo de PP y VOX expulsa a las familias agricultoras aragonesas mientras condena a las personas temporeras extranjeras a la vulnerabilidad habitacional y a condiciones de trabajo indignas en las campañas de recogida. La soberanía alimentaria no se consigue con discursos de exclusión, sino garantizando precios justos para los productores y plenos derechos laborales y sociales para los jornaleros que recogen nuestra comida”, añaden.

Las soluciones existen: Compra pública ecológica y comedores sostenibles

Frente al desmantelamiento de los servicios públicos y la parálisis institucional, Ecologistas en Acción, junto a la comunidad educativa, las AMPA y algunas organizaciones agrarias, recuerda que las soluciones reales están encima de la mesa y solo requieren voluntad política:

  1. Pliegos de condiciones con criterios de proximidad. Se exige a la Administración pública que utilice las herramientas legales existentes (como la Ley de Contratos del Sector Público) para diseñar concursos que primen los canales cortos de comercialización, el residuo cero, la huella de carbono y los precios justos en origen. Además de ayudar a la agricultura local, la compra de fruta y verdura de proximidad es más saludable ya que el porcentaje de alimentos contaminados por plaguicidas es la mitad en los alimentos locales que en los importados, según datos oficiales investigados por Ecologistas en Acción en su informe ‘Directo a tus hormonas 2026’.
  2. Alimentación sana y universal. El programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche debe reactivarse de inmediato bajo criterios de producción fresca, de temporada y, de forma prioritaria, ecológica. Además, este modelo debe extenderse de forma estructural al resto de la compra pública: comedores escolares diarios, residencias de mayores y hospitales.

Nacho Escartín, portavoz de Ecologistas en Acción, ha declarado: “Aragón dispone de un sector frutícola de primer nivel en comarcas como Valdejalón, el Bajo Cinca o la Comunidad de Calatayud, entre otras, que está perfectamente capacitado para abastecer a nuestras escuelas. Suspender el programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche es una tremenda irresponsabilidad que paga la salud de la infancia aragonesa. Exigimos al Gobierno de Aragón que rectifique, que cese su discurso de odio y exclusión, y que empiece a trabajar de una vez por el bien común, la sostenibilidad y el futuro de nuestro territorio”.

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Festival carnívoro en Tomelloso

Por: Ciudad Real

El recinto ferial de Tomelloso acoge The Burguer Cup, “el gran evento nacional que reúne las mejores hamburguesas de España”, como reza la publicidad del Ayuntamiento de Tomelloso. Un sarao que ensalza la comida basura y diverge abiertamente con la agenda climática.

La producción cárnica es una de las principales fuentes de emisión de gases de efecto invernadero (el 14,5% del total), de contaminación ambiental por amoníaco, ácido sulfhídrico, metano y malos olores, y deforestación de amplias zonas del Sur global para el pastoreo y la producción de piensos a partir de soja y maíz transgénicos.

Una de las derivadas del modelo agroalimentario neoliberal son las macrogranjas y las plantas de biogás y biometano, la última amenaza al medio rural, a nuestros pueblos, que se resisten a la usurpación foránea de un territorio legado y hasta ahora cuidado. Se sabe que la ganadería industrial favorece la aparición de enfermedades y epidemias, como la gripe aviar y la peste porcina africana (PPA). Las condiciones de vida de los animales (hacinamiento, alimentación artificial, administración de antibióticos, transporte y sacrificio) son una condena de maltrato y violencia.

Las autoridades sanitarias y las organizaciones médicas coinciden en que el consumo desproporcionado de carne (roja o procesada) provoca enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, aumento del colesterol, diversos tipos de cáncer y obesidad. Por ello, es especialmente grave que el evento cuente con una actividad enfocada a menores de entre 3 y 12 años.

El festival carnívoro tiene lugar en el recinto ferial, muy tocado por la desaparición de arbolado tras el temporal de enero, por el que, hasta el momento, no se ha repuesto ni un solo árbol.

Las administraciones públicas tienen la responsabilidad y el mandato legal y moral de fomentar la salud nutricional y aquellas prácticas saludables y sostenibles que mejoren el bienestar de la población y nuestra relación con el planeta, en un momento de crisis global, cuando no de conmoción ante la irrupción e intensificación de fenómenos climáticos extremos de origen eminentemente antrópico.

La dedicación de espacios y recursos públicos a la celebración de The Burguer Cup es un despropósito. Ecologistas en Acción pide al Ayuntamiento de Tomelloso mayor sensibilidad, revisando de forma crítica la programación de este tipo de eventos y su sustitución por otros más acordes con la emergencia climática, la soberanía alimentaria, la agroecología, la alimentación saludable y la justicia ecosocial.

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